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网友们一起来解答一位来自山东省张店区网友疑问
这位茶客他不清楚,喝茶只喝老白茶喝茶只喝新白茶?下面我们一起来分析下

喝茶只喝老白茶,喝茶只喝新白茶


而品味这白茶,也和品这窖酒一样。近年来,白茶消费不断开始升温。经过时间考验,带着岁月味道的老白茶,很受欢迎。故而还有这“喝茶只喝老白茶,喝茶只喝新白茶”的说法。不过也足以看出人们对老白茶的喜爱。顾着老白茶火爆的市场,竟滋生出如此之多的劣质仿冒品。不仅难为了正经卖茶的掌柜,也难为了一心想买老白茶的茶友。我们知道,老白茶是从新白茶过渡来的。所以老白茶的颜色,也一定是在新白茶颜色的基础上而发生变化。但仿冒品出身的做旧茶,就没有老白茶那样,精心的制作工艺。与时间共同等待,拂过岁月的老白茶,完全不同。因为制作不佳,茶叶内部的芳香物质损耗严重,所以比起正常陈化的老白茶,它的香气虽有,但就显得十分寡淡。总之,无论是香气寡淡,还是气味难闻,这绝不是正常老白茶的表现。这样寡淡如水,甚至难以下咽的做旧茶,怎能飞上枝头,冒替醇香的老白茶呢。而世人爱老白茶,也正是爱它岁月身上的味道。就披上春风的绒衣,来一碗真正的老白茶吧。
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这些叫“白茶”却不是白茶!


昨天有一个茶友问我:现在天下大“白”了,做绿茶的产区也有“白茶”,红茶产区也有,甚至连普洱产区也都有。像我这样的新手,如果第一次接触的是非主产区的白茶,那很容易就以为这就是白茶的味道了,以后再接触真的白茶不是很难入境吗?你就开一篇讲讲“假的白茶”呗,有道理!于是今天的内容讲讲这些叫“白茶”却不是白茶!凌云白毫-凌云白毫茶-因其叶背长满白毫而得名。主产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中,以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳,产量最多。这茶是用华茶26号为茶种,除内销外,还销往摩洛哥、爱尔兰及港澳等地,该茶曾作为国家级礼品赠送给摩洛哥国玉哈桑二世,被视为珍宝,称之为“茶中极品”,名气是不输白茶的!按传统白茶工艺制作的福鼎白茶,芽头齐整,滋味上有明显的杏仁香。凌云大白毫树种的茸毛与芽头附着紧密而短,不同于福鼎大白茶那么显毫,因此茶汤中毫香并不明显,但两三水后重泡下仍可感受到。
老白茶的养生喝法建议收藏

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老白茶,越老才越好?


正常的煮一壶老白茶,不能强求汤色越深越好。新白茶、陈白茶、老白茶。这三种茶,各有不同的风味特色。老白茶的亮点,属于甘香、醇厚、沉稳、厚实。而陈白茶,处于两者中间,是一个兼美的状态。问题1老白茶,越老才越好?如果打算尝试老白茶的味道,那么建议先选陈化3年、4年的。这类年份靠前一些的老白茶,市场存量更多,年份的真实性更有保障。要不然,喝到了做旧后的老白茶,不仅伤害钱包,还不利健康喝茶。一款产自高山茶园的寿眉,品质要高于存坏的白毫银针。
这些叫白茶却不是白茶

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