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今天来回复一位来自四川省九寨沟县茶友问题
这位茶客她不懂得，福鼎白茶煮茶视频？这个是其他网友的回答

福鼎白茶煮茶视频

而在文人雅士眼中，煮茶，却是品味不俗的体现。煮茶是古风，蒸茶，虽然不是古风，但却仍然很风雅。这样不新鲜的茶汤喝进肚子里去，肯定是对肠胃不太好的。煮茶总是煮不好的茶友，还是蒸茶吧。看水蒸汽缓慢上升，缓慢浸润茶汤，再仿如雨中晶露一般凝成茶珠，再滴落于壶内。蒸茶，前文提到了它的原理，是利用不断上升的水蒸汽，浸润茶汤，让茶汤在热蒸汽的作用下，释放出内质。蒸茶时，茶与水并不直接接触，便不会致使茶叶在茶汤中浸泡过长时间，生成过浓的茶汤——又苦又涩，难以下咽。

老白茶煮出来是红色的茶汤吗？

看吧，就知道，正常情况下，做旧老白茶煮出来，就是这种红色的茶汤。跟茶友说，你别喝了吧，这茶里面还不知道有多少看不见的、多余的东西呢。茶友很纳闷，你不是说不好的茶里，有益物质很少吗？白茶会出现红汤的第一种情况：过度发酵。做过干花的茶友，应该对这种萎凋的原理感受会特别深一些。这种氧化，是快速的，是加速的，是超过白茶的正常接受程度的。而暴力狂煮之下，白茶的茶叶，便容易在持续高温之下，变色，生成大量茶红素。当然，提倡长时间煮的白茶，以长时间煮而不苦作为销售卖点的老白茶，也不是好白茶。


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为什么白茶耐泡度这么差

如果是老白茶，泡完后剩下的叶底，拿去煮茶，还能再喝两壶。能拥有此等品质的白茶，压根不可能不耐泡。那么，为什么茶友的白茶耐泡度这么差呢？想来主要和2个原因有关。精心的照顾之下，好的新白茶才能成为好的老白茶。很多人认为，新白茶不如老白茶耐泡，其实这是一种误区。闷泡之后的茶汤，茶多酚和咖啡碱的含量明显超标。否则，如果投茶量不足，泡出来的茶汤，就会过于寡淡。某些场合下，想迅速判断一款茶叶的品质，最直接、最快速的方法，就是比耐泡度。

新白茶不如老白茶耐泡吗？

如果是老白茶，泡完后剩下的叶底，拿去煮茶，还能再喝两壶。第一种原因，茶叶的品质低劣，内含物质少。把白茶买回家之后，如果疏于保存，仍然会影响到品质。精心的照顾之下，好的新白茶才能成为好的老白茶。存放得当、品质出众的老白茶，拥有丰沛的内含物质，能泡也能煮。很多人认为，新白茶不如老白茶耐泡，其实这是一种误区。白茶的耐泡与否，和年份没有太大关系，品质才是决定因素。闷泡之后的茶汤，茶多酚和咖啡碱的含量明显超标。否则，如果投茶量不足，泡出来的茶汤，就会过于寡淡。


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