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老白茶的存放 -龙8中国官网唯一入口
- 白茶知识
- 2023-03-18
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朋友们一起来答复一个来自云南省隆阳区兄弟问题
这位朋友他不清楚,老白茶的存放?大家看看下面这些回答
老白茶的存放
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须把茶叶储存在密封的容器内,避免使用紫砂罐、陶罐等。遮光指白茶应避光储藏。光线会让白茶表面氧化,影响口感。有条件的话可用锡箔纸将白茶密封保存,可以防潮防光。无异味指为保证白茶的香气不受影响,应在无异味的环境中储藏。不要在储藏白茶的空间内抽烟,储藏地点也应注意远离厕所和厨房。其中铝箔袋可遮光、防水,起到密封作用,塑料袋可起到防水的作用,纸箱本身可遮光,同时还具备一定的密封性。
![老白茶的存放](/uploads/image/zu203/202303181679122523625064.jpg)
白茶存放多长时间才算是老白茶?
白茶是个非常有自己独特性的茶,就是存放越久,茶味会醇厚香浓,茶性渐而温和。这点和普洱茶、六堡茶等黑茶很像,因此老白茶也受到众多茶友的钟爱。我们通常将经过一段时间存储之后的白茶称为老白茶。长时间的存放之后,茶叶内质缓慢发生变化,其多酚类物质不断氧化,转化成更高含量的黄铜、茶氨酸的等成分,汤色变红,滋味也慢慢变的醇厚。好的老白茶,在时间的沉淀下这些变化会更加显著。那么究竟要存放多少年,才能够算是老白茶呢?储藏得当的白茶,在两三年的过程中,茶叶内部成分已在发生变化。老白茶的存储方法其实不算复杂,与其他茶类有很大的共性,市面上早于2000年以前的老白茶,可以说是非常少的。首先白茶是以散茶的形式存在,储存所占库容量大,加之白茶本身是小众茶类,全手工采摘制作,储存也需要一定的环境条件,致使流传下来的老白茶数量少之又少。建议茶人在选购老白茶时,仔细鉴别。
![白茶存放多长时间才算是老白茶](/uploads/image/zu203/202303181679122525382617.jpg)
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白茶的储存方式有哪些?
白茶按照储存用途的存放方式可大致分为两大类,一种是收藏保存法,另一种则是日常饮用保存法。收藏保存法白茶因其特殊的性质,随着存放时间越久,它的内含物质会越加丰富,如此使得老白茶不止口感更为醇厚而且具有更好的保健效果。故而白茶界一直都流传着“一年茶、三年藏、七年宝”的说法。③储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。这种不管不顾的处理方式,往往会影响到后面白茶冲泡的口感。将买来的饼形白茶撬开、掰碎,投放到相对密闭的储存罐里,避免阳光直照,然后常温保存即可。
![白茶的储存方式有哪些](/uploads/image/zu203/202303181679122527619407.jpg)
白茶储存细节,你做到了吗?
经过三层包装,严实密封过后的白茶饼。在后期长期储存中,若想让箱内的茶饼,越存越陈越香,存出高价值的老白茶。那么,存茶细节上可得多留心。经过一段时间,聚在一起的茶香,容易在开箱过程中,遭受打扰和中断。此外,开箱时,箱内的存放的白茶饼,相当于失去了防护盔甲。容易受到外界水汽的直接侵入。积少成多,容易增加箱内的茶,发生受潮变质的风险。定期开箱检查的频率,以控制在一个月一次,为宜。开箱取茶时,预先要确保双手洁净干燥。以免损坏整块茶饼的品质。细心严谨,才能确保白茶得到妥当储存。白茶的储存,基本要求在于避光、干燥、密封、无异味和阴凉处储存。并且,存茶环境不能出现明显的杂乱气味,以免在经年累月的时光作用下,箱内的茶容易发生串味。短时间临时储存的茶饼,最好的做法是及时饮用完毕,时间以不超过3个月为宜。对比起散茶,白茶饼拥有着不同的风情。于是乎,同样份量的白茶,以饼茶形式储存,要比散茶更节省空间。
![白茶储存细节你做到了吗](/uploads/image/zu203/202303181679122530419049.jpg)
高温下的茶叶储存方式
如果环境过于潮湿,甚至经常处于高湿高热的状态,那么再严密的包装,也无法保证干茶不被湿气所影响。例如地下室、厨房这一类本身就潮湿闷热、异味丛生的地方,就不适合作为存茶的首选。夏季的光照更长,紫外线也更为强烈,这些光和热都是可能会伤害到茶叶的敌人,也是很容易被茶友忽视的问题。大型仓库甚至24小时保持空调运转,只为了给白茶提供最佳的储存温度。如果高温有了水汽的帮助,结果更加糟糕,湿和热一起作用,加速发酵,茶叶变质的可能性大大加强。
![高温下的茶叶储存方式](/uploads/image/zu203/202303181679122532567653.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-03-18发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系龙8中国官网唯一入口。
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