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白茶的起源在哪里

白茶是福建的特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶的基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、采摘、复烧等。萎凋是形成白茶品质的关键过程。白茶具有芽形完整、毛满、香气清新、汤色黄绿清澈、味淡、回甘的品质特点。

白茶分为茶芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉和寿眉），因为采茶品种和原料（鲜叶）的标准不同。

禁止喝白茶的人

1.神经衰弱患者不应喝茶。喝完茶后，他们可以兴奋神经中枢。如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。

2.孕妇不喝浓茶。孕妇可以喝茶，但她们不能喝浓茶和大量喝茶。这是因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长。将来，孩子的智力发展可能会有问题，所以孕妇最好不要喝茶。

3.发烧时不要喝茶。茶含有咖啡碱。这种物质不仅没有冷却作用，而且会导致体温升高。服药后喝茶会降低疗效。

4.肝病患者不应喝茶。茶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。



6.贫血患者不要喝茶。茶中含有单宁酸，单宁酸可与铁结合生成不溶性终产物，导致身体对铁的吸收减少，贫血症状加重。

白茶的价格是多少

白茶的价格主要根据品种和数量来确定。一般来说，顶级白茶每公斤几千元，而一般高档白茶每公斤800元左右，最普通的白茶每公斤只需200元左右。

如何保存白茶

1.高温会加速茶叶的变质。最好在室温下保存。最好是自然搭配福鼎白茶饼。

2.储存白茶时，应避光。光是一种能量物质。如果白茶暴露在阳光下，会加速白茶中物质的分解，最终导致福鼎白茶饼变质。

3.在潮湿的环境中，茶叶容易吸收水蒸气，导致茶叶变质。

4.白茶饼具有很强的吸味能力（例如，当我们购买新家具时，我们通常用茶来吸收异味）。如果存放在有异味的环境中，也会导致茶叶变质。

白茶，如好酒，是一种耐老化的茶！

白茶冲泡技术

1.整片是用散茶混合而成的

白茶饼在冲泡前需要撬开，在撬开茶叶样品的过程中，很容易散落一些破碎或破碎的茶叶。我们可以在选择块茶的基础上加入适量的碎茶。碎茶的溶解速度快，可以为茶汤的前几个泡泡提供足够的浓度。



在老白茶饼的冲泡过程中，以100℃为宜。由于白茶是一种微发酵茶，生产过程不经过揉捻，关键工序是萎凋，因此白茶的内质浸出率较低。虽然压滤饼的浸出率有所提高，但仍处于较低水平。

因此，高温冲泡可以使茶叶中的成分更充分地溶解，使白茶的香气更充分地挥发，增加饮用性。只要适当的浸泡时间相匹配，就可以有效避免白茶饼的苦涩。

3.充足的醒茶时间

白茶饼经高温软化、压缩成型加工而成。这些条状茶叶相对较密，需要更充分的吸水过程才能伸展开来。因此，在醒茶阶段，可适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶内质的溶解。

一公斤白毫银针多少钱

白毫银针可分为三年、七年和十年。白毫银针三年的价值约为每公斤500元。一根七年的白毫银针通常价值800元一斤。保存了十多年的优质白毫银针，每公斤价值不到2000元。